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真空油炸机/高低温炸大枣油炸设备
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ZHENKONGYOUZHAJI/GAODIWENZHADAZAOYOUZHASHEBEI

  • 更新时间:  2020-02-26
  • 产品型号:  V-200
  • 简单描述
  • 真空油炸机/高低温炸大枣油炸设备加工果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空油炸的先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
详细介绍

 

真空油炸机/高低温炸大枣油炸设备通用工艺流程:

 

 料验收修整▲→清洗 ▲→沥水 →杀青▲ →冷却→切片→沥水→浸制▲→沥糖摊盘→速冻解冻→真空油炸▲→真空脱油▲→调味→包装▲ →装箱入库

 

 

 

 

真空油炸机/高低温炸大枣油炸设备食品加工全程无论原料、生产工艺,还是生产设备,都应力求使产品具有天然、营养以及食用方便的特点。真空油炸产品以其独特的风味,众多的品种,健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使样品处于负压状态下,其绝对压力低于大气压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。

 

 

真空油炸机是由真空系统,油加热系统。离心脱油系统,控制系统组成。其基本结构要素包括以下四点:

(1)具有较高效率的真空设备,即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空条件。

(2)尽量具有机内脱油装置,这样在真空条件下进行脱油,可避免在真空恢复到常压过程中,油质被压入食品的多孔组织中,以确保产品含油量较低

(3)油加热系统要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积,升温迅速而稳定。

(4)具有油炸温度、油炸时间,脱油时间,针对不同物料油炸方式等参数的自动控制装置,避免人为因素造成产品质量的不稳定。

 

 

 

 诸城市有为机械科技有限公司专业制造以下产品:欢迎选择我们

秋葵低温真空油炸机 

干果低温真空油炸机 

鸡腿低温真空油炸机

蔬菜水果低温真空油炸机 

水产品真空低温油炸机  

红薯真空低温油炸机

香菇真空低温油炸机 

果蔬脆片低温真空油炸机 

菠萝蜜真空低温油炸机  

土豆低温真空油炸机 

红枣低温真空油炸机

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